素材本来のおいしさをそのままに。
フルーツのおいしさをぎゅっと濃縮しました。

枯露柿

枯露柿

甲州百目柿をひとつひとつ丁寧に手剥きし、寒風と太陽の力でじっくりと仕上げた伝統の逸品。渋柿が持つ糖分が自然に変化し、とろけるような濃厚な甘みと上品な口当たりを生み出します。表面に浮かぶ白い粉は果糖が結晶化したもので、上品な甘さの証。栄養価も高く、お茶請けや贈答品にも最適な山梨の冬の味覚です。

あんぽ柿

あんぽ柿

甲州百目柿などの渋柿をじっくり乾燥させて仕上げた半生タイプの干し柿です。外はほんのり弾力があり、中はとろりとしたゼリーのような食感が特徴。渋みが抜け、自然の糖分が凝縮された濃厚な甘みが楽しめます。栄養価も高く、食物繊維やビタミンが豊富で、お茶請けやスイーツ感覚で味わえる贅沢な和の味。贈り物にもおすすめの逸品です。

レーズンサンド

甲斐国サンド

山梨県産の巨峰・藤稔・ピオーネを使用した大粒レーズンを、マイヤーズラムと地元産洋酒にじっくり漬け込み、芳醇な香りと深みのある味わいに仕上げました。ホワイトチョコを加えたクリーミーなバタークリームが、ラムレーズンの濃厚な甘みを引き立て、カシューナッツを練り込んだ香ばしいサブレとマッチします。

ドライフルーツ

ドライフルーツ

フルーツの収穫・出荷の段階で発生するロス果を使用して作られた、国産・無添加のドライフルーツです。シャインマスカットや巨峰、ピオーネといったぶどうや、桃、柿をラインナップしています。一年を通してフルーツの旬の味をお楽しみいただけます。

たべるジャム

たべるジャム

規格外のフルーツをひとつひとつ丁寧に加工し、果肉がごろごろのジャムに仕上げました。特有のマスカット香とジューシーさを感じられるシャインマスカット、程よい酸味がさわやかさをプラスする黒ぶどう、甘酸っぱいフレッシュさを感じられる桃の3種類をご用意しております。

雪みどり

雪みどり

旬の時期に収穫された大粒のシャインマスカットをまるごと大福にしました。上品な甘さの白餡ともっちりお餅がジューシーなシャインマスカットと相性抜群。皇室献上菓匠の和菓子職人が作る季節限定の味です。

甲斐の実

甲斐の実

新鮮なシャインマスカットを瞬間冷凍させることで、その色とフレッシュさを保ちながら1年中楽しめる冷凍シャインマスカットになりました。暑い日にそのまま食べるのもよし、スムージーやデザートにアレンジして食べるのもよし。