山梨県甲州市に店舗を構える「三省堂」
大正12年から約100年の歴史を持ち、皇室に和菓子を献上したこともある由緒ある和菓子店です。
素材にこだわり、本来のおいしさが引き出された和菓子を真心こめて作られています。

紫雲

紫雲

生産量の少ない丹波産大納言小豆をふんだんに使用し、吉野の本葛でまとめた贅沢な蒸羊羹。保存料は不使用。上品な甘さで贈り物としても喜ばれること間違いなし。

白眉

白眉

厳選した高級品種の備中白小豆をふんだんに使用。ふっくら柔らかく炊き上げ、吉野の本葛でまとめ、丁寧に蒸し上げました。舌触りの良い白豆と上品な甘さが特長の蒸羊羹。優しい白豆の香りも際立つ逸品です。

栗蒸し羊羹

栗蒸し

蒸し羊羹独特の弾力ある餡の中に、大粒の「栗」がゴロゴロと入った贅沢な蒸し羊羹です。ひと手間加えることによって甘みを抑え、ほくほくの食感に仕上げました。丁寧に練り上げた漉し餡の上品な甘さと、栗本来の甘さが醸し出すハーモニーは絶品。大粒の栗をふんだんに使用しているため、どこを切っても大きな栗をご堪能いただけます。

雪みどり

雪みどり

大粒のシャインマスカットをまるごとお餅で包んだフルーツ大福。甘みを抑えた白餡とジューシーなシャインマスカットが相性ばっちり。添加物・保存料は不使用です。夏から秋にかけて食べられる、贅沢な大福です。

桃ゆめ

桃ゆめ

大きくなる前に収穫された桃の実をコンポートにし、白餡と黄身餡で包んだ「桃の桃山」です。しっとりとしたブランデーやシロップが染み込んだ生地と、しゃくっとした桃の実は新感覚。春を感じるかわいらしい和菓子です。

抹茶どら焼き

抹茶どら焼き

抹茶を練りこんだ生地に白餡を挟みました。抹茶の邪魔をしない白餡を挟むことによって甘すぎず、抹茶の味を堪能できるどら焼きです。ほろ苦い抹茶味の生地がなめらかな舌触りで優しい甘さの白餡とマッチします。

お正月練り切り

お正月上生菓子セット

練り切りや軽羹などで、お正月にふさわしい10種類の絵柄を表しました。素材にこだわり丁寧に仕上げた和菓子は見た目も楽しく、もちろん味も本格派。薯蕷ねりきりは、つくね芋を蒸して丁寧に裏ごしした後、砂糖を加えて練り上げてつくるため、独特の口当たりと、贅沢な味と香りが楽しめます。

ひな祭り練り切り

お雛様上生菓子セット

季節の節目である五節句の一つ『桃の節句』のお祝いにおすすめの上生菓子。練り切りやなめらかなこしあんの道明寺、桃の実のコンポートをまるごと一粒包み込んだ桃ゆめなど、春の訪れにぴったりの内容になっています。

クリスマス練り切り

クリスマス上生菓子セット

職人技が冴える錬り切りで作ったサンタクロースと雪だるま。きんとんのクリスマスツリーに蕎麦じょうようのトナカイさん。真っ白なじょうよう饅頭には雪の結晶をあしらいました。見ているだけでワクワク、味は通を唸らせる本格派です。