ここ数年大人気になっているシャインマスカットが旬を迎えます。
大粒で甘みが強く、パリッとした食感とあふれる果汁がとてもジューシー。
マスカットの上品な香りも心地良いシャインマスカットは、もらってうれしいフルーツギフトの筆頭でもあります。
大切な方への贈り物にもぴったりのシャインマスカットについて、掘り下げていきましょう。
「ぶどうの女王」シャインマスカット
シャインマスカットは「ぶどうの女王」とも呼ばれ、高級フルーツのひとつとして喜ばれています。
薄緑色の大きな粒で食べごたえがあり、パリッとした歯ざわりとともに口いっぱいに広がる果汁はとても甘くてジューシー。
鼻に抜ける上品な香りとさっぱりとした食べ心地です。種もなく皮ごと食べられる手軽さで、ついつい手が伸びてしまいます。
旬は7月頃から10月頃まで。いちばん果実が充実するのは8月～9月です。
おいしい時期を逃さずにお取り寄せしたいですね。
シャインマスカットが高級な理由
シャインマスカットというと、そのお値段から、やはり高級だと感じる方が多いのではないでしょうか。
確かに、お子さんのおやつに気軽に買えるという感じではないのは事実です。
そのお値段になるのには、ちゃんと理由があります。
まず、シャインマスカットはまだ品種登録されたのが2006年と、比較的新しい品種です。
ぶどうは植えてからきちんと収穫量が上がるようになるまでに、時間のかかる果樹であるため、まだ生産量は少なめだということが挙げられます。
そしてなによりも、手間がかかること。
シャインマスカットの大きな粒は、ぶどうを栽培する時に、たくさんあるぶどうの房を間引き、さらにぶどうの粒を抜いて数を揃えるなど、とても手間のかかる作業を幾度も行うことで生まれます。
さらに、種なしの状態に育てるには、そのための農作業が必要になります。
シャインマスカットは、たくさんの手間と愛情をかけて生まれる、愛の結晶のようなぶどうなのです。
シャインマスカットは、山梨県が日本一！
シャインマスカットは、岡山や山形、長野でも育てられていますが、生産量は山梨県が日本一です。
山梨県はぶどうの生産量でも日本一を誇り、「くだもの王国やまなし」として知られています。
山梨県はぶどうにとって最高の条件が揃っている土地だと言われています。
四方を山に囲まれた盆地が中央にあり、扇状地のため水はけがよく土地は肥沃で、昼夜の寒暖の差が大きく、日照時間も日本一長い土地なのです。
さらに山からはミネラルたっぷりの水がもたらされ、ぶどうに程よい水分を与えます。
ぶどうの栽培技術も非常に進んでおり、ぶどう名人の手で丹精を込めて、シャインマスカットは育てられています。
山梨県のシャインマスカットは、名実ともに日本一だといえます。
お取り寄せをするのなら、樹上完熟シャインマスカットを
高級フルーツ店で箱に入り、ガラスケースに並べられているシャインマスカットは、宝石のようにまばゆい存在です。
しかし、ガラスケースに並ぶまでにはそれなりに時間がかかるのです。
まず、生産者から農協へ納められ、農協から市場へ出荷されます。
市場で仕入れたものが店頭に並ぶ頃には、4～5日経過してしまうので、生産者はそれを逆算して、完熟の手前で収穫します。
お取り寄せであれば、生産者からお客様まで、最短の時間でお届けができるのです。
そのため可能になるのが「樹上完熟」です。
樹の上でぎりぎりまで完熟の状態を待ち、ベストのタイミングで早朝に収穫し、その日のうちに出荷。
出荷間際まで太陽の光をたっぷりと浴びて熟したシャインマスカットは格別の味。
大切なあの方にも必ず喜んでいただけるはずです。
もちろん自分にギフトでも。完熟のおいしさを実感してください。きっと虜になるはずです。
シャインマスカットのおいしい食べ方
樹上完熟のシャインマスカットが届いたら、日の当たらない涼しい所で保存します。
冷蔵庫に入れるのは、食べる30分～1時間ほど前にしましょう。
シャインマスカットは冷えすぎると甘みが感じられなくなってしまうからです。
水洗いするのは食べる前に。
シャインマスカットの鮮度を保つために、表面に出てくる「ブルーム」が落ちてしまうと、痛みやすく水っぽくなってしまうからです。
そのままはもちろん、生クリームとの相性もいいので、タルトやフルーツサンドなどにしてもおいしくいただけます。
完熟の状態でお届けしているので、お召し上がりはお早めにどうぞ。
シャインマスカットを大切なあの方に
シャインマスカットは、味はもちろんのこと、その華やかさや高級感から、もらってうれしい贈り物としても名前の上がるフルーツです。
さわやかな季節の香りの感じられるフルーツギフトは、誰からも喜ばれます。
当店が、大切なあの方のもとへ、真心を込めてお送り致します。
また、季節を感じられる、ふるさと納税の返礼品にも。
通販だからこそ味わえる、樹上完熟のシャインマスカットのおいしさを、この機会にぜひどうぞ。
当店では完熟した果物の、本当のおいしさをお届け出来るよう、ひとつひとつのプロセスをていねいに行っています。
こちらのフルーツは、甲斐国物語でお買い求めいただけます
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