この度、株式会社ヴァインヤードは2025年6月、地域の豊かな果実をもっと自由に、もっと多くの人に届けることを目指し、新ブランド「Kai＆（カイアンド）」を立ち上げましたことをお知らせいたします。
第一弾商品として、シャインマスカットをセミドライに仕上げ、ベトナム産カカオ62％のビターチョコレートにトッピングした「Kai＆ マンディアン（シャインマスカット）」を先行販売いたします。
ブランド「Kai＆」とは
Kai＆は、「Kai=甲斐の国」と「＆=つなぐ」という想いから生まれた、山梨発のフルーツスイーツブランドです。
地域の未利用フルーツに新たな価値を与え、“おいしさ”と“サステナビリティ”を両立することを目指しています。
破棄されていた果実に、もう一度スポットライトを
「もったいない」では終わらせない。
「Kai＆」は、市場に出せないだけで捨てられてきた規格外フルーツに新たな命を吹き込み、廃棄ゼロのものづくりを目指すサステナブルブランドです。
形が不揃いでも、色が薄くても、味わいや香りは本来のまま。
そんな果実たちに、もう一度スポットライトを当てたい。
この想いが、「Kai＆」の原点です。
20年間、山梨のぶどう農家とともに歩んできた私たちヴァインヤードは、畑で破棄されてしまう果実を目の当たりにしてきました。
「これは売れないから捨てるしかない」と諦める生産者の言葉に、胸を締めつけられた日もありました。
Kai＆は、そんな“惜しまれていた果実”の魅力を最大限に引き出し、「食べられなかったはずの美味しさ」を、誇りある一品として甦らせる挑戦です。
第一弾は、唯一無二の“シャインマスカットのマンディアン”
ブランド第一弾として登場するのは、「Kai＆ マンディアン（シャインマスカット）」。
通常は青果として出荷されない規格外のシャインマスカットを丁寧にセミドライ加工し、ベトナム産カカオ62%のビターチョコにトッピング。
「干しぶどう」のイメージを覆す、香り高くフルーティーな味わいが魅力です。
噛むほどに果汁感が広がり、ビターチョコのほろ苦さと溶け合うように、華やかな余韻を残します。
「もったいない」を「おいしい」に変える、新しい贈り物のかたち
Kai＆は、ただのフルーツ加工品ではありません。
見た目の美しさや素材の希少性だけでなく、“もったいない”を“おいしい”に変える発想こそが、私たちが届けたい最大のギフトです。
贈ることで、想いがつながり、未来が変わる。
そんな“新しい地産地消”のかたちを提案します。
パッケージには、山梨のシャインマスカットをイメージした爽やかな黄緑と、洗練されたゴールドを採用。
シンプルで上品な佇まいは、自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物にもぴったりです。
また、本商品は2025年6月より、ふるさと納税の返礼品としても展開予定。
「ただの消費」ではなく、「想いを贈る選択肢」として、Kai＆は新しいギフト文化をつくっていきます。
“消費する”から“つなぐ”へ Kai＆が描く、これからの色のかたち
Kai＆では、今後も山梨県内の農家や生産者と連携し、未利用フルーツを活かした商品を開発予定。
食品ロスの削減と農業の収益性向上、そして“地域の味わい”を多様な形にアップデートすることを目指します。
Kai＆は、フルーツ王国・山梨の未来に寄り添う、サステナブルなブランドです。
【販売スケジュールについて】
「Kai＆ マンディアン（シャインマスカット）」は、6月より先行販売しております。
本販売は2025年11月以降を予定。
数量限定でのご案内となりますので、ぜひこの機会にご体験ください。
商品情報
- 商品名：Kai＆ マンディアン（シャインマスカット）
- 発売日：2025年6月4日より先行販売(本販売：2025年11月予定)
- 販売価格：1200～2500円（税込）
- 内容量：5枚／10枚入り
- 販売場所：甲斐国物語楽天市場店、岡島百貨店(山梨県甲府市)
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